Le diététicien élabore, en fonction des besoins et désirs de chacun, des menus et régimes alimentaires. Il préconise une alimentation variée mais équilibrée tout en préservant le plaisir de manger. Il fait preuve de patience et de pédagogie lors de l’accompagnement de ses clients, à l’écoute, il les aide à chnager leurs habitudes alimentaires pour tendre vers plus d’équilibre.